Dobrodošli na našem blogu! V tem članku bomo raziskali opremo za gostinstvo, ki jo mora imeti vsak profesionalni kuhar. Ne glede na to, ali odpirate svoje gostinsko podjetje ali želite nadgraditi svojo obstoječo opremo, vam bodo te osnovne opreme pomagale zagotoviti izjemne kulinarične izkušnje vaše stranke.

Prva na našem seznamu je visokokakovostna komercialna pečica. Zanesljiva pečica je nujna za peko, praženje in pečenje različnih jedi. Poiščite takšnega, ki ponuja natančen nadzor temperature in enakomerno porazdelitev toplote, da zagotovite, da je vaša hrana vsakič popolno pečena.

Naslednji, imamo vsestransko paleto loncev in ponev. Dober izbor različnih velikosti in materialov vam bo omogočil kuhanje po številnih receptih. Ponve iz nerjavečega jekla, litega železa in neoprijemljive ponve so odlične možnosti za vaš kuhinjski arzenal.

Če želite dopolniti svoje lonce in ponve, morate investirati v komplet kakovostnih nožev. Z ostrim in dobro uravnoteženim nožem bo sekljanje, rezanje in rezanje na kocke preprosto. Poiščite nože, izdelane iz nerjavečega jekla z visoko vsebnostjo ogljika, zaradi vzdržljivosti in enostavnega vzdrževanja.

Še en pomemben kos opreme je mešalnik komercialne kakovosti. To vsestransko orodje lahko uporabljate za gnetenje testa, stepanje smetane, mešanje testa in še veliko več. Stoječi mešalnik z različnimi nastavki vam bo prihranil čas in trud v kuhinji.

Če gremo naprej, komercialni hladilnik in zamrzovalnik sta bistvena za shranjevanje sestavin in ohranjanje svežine pokvarljivih izdelkov. Poiščite modele z nastavljivo temperaturo in dovolj prostora za shranjevanje, ki ustrezajo vašim potrebam.

Da bi zagotovili varnost hrane, morate imeti zanesljiv multipraktik. Pomaga vam lahko pri sekljanju, ribanju, pireju in mešanju sestavin hitro in učinkovito. Poiščite takšno z zmogljivim motorjem in različnimi nastavki za različne naloge.

Nobena kuhinja ni popolna brez dobrega kompleta merilnih orodij. Natančno…