Domače živali na Portugalskem so znane po kakovostnem in okusnem mesu. Država se ponaša z več priljubljenimi proizvodnimi mesti, ki so znana po domačih živalih. Te živali so vzrejene na tradicionalen in trajnosten način, rezultat pa je edinstven in okusen izdelek.

Ena najbolj znanih znamk domačih živali na Portugalskem je prašič Alentejano. Ta pasma izvira iz regije Alentejo in je znana po visokokakovostnem mesu. Prašiči so vzrejeni v ekstenzivnih sistemih, kar jim omogoča prosto sprehajanje in iskanje hrane na pašniku. Tako dobimo meso, ki je mehko, sočno in polnega okusa. Prašič Alentejano je zelo cenjen zaradi svojega edinstvenega okusa in se pogosto uporablja v tradicionalnih portugalskih jedeh, kot je Porco Preto.

Druga priljubljena znamka domačih živali na Portugalskem je krava Mirandesa. Ta pasma izvira iz regije Miranda do Douro in je znana po odlični kakovosti mesa. Krave se redijo v ekstenzivnih sistemih in se pasejo na bujnih pašnikih v regiji. Posledica tega je govedina, ki je mehka, aromatična in marmorirana z maščobo, zaradi česar je popolna za pečenje na žaru ali počasno kuhanje. Krava Mirandesa je med ljubitelji mesa zelo iskana zaradi značilnega okusa in kakovosti.

Poleg teh blagovnih znamk je na Portugalskem več priljubljenih proizvodnih mest, ki so znana po domačih živalih. Eno takih mest je Leiria, ki se nahaja v osrednji regiji države. Leiria je znana po svoji proizvodnji piščancev, z velikim številom kmetij, namenjenih vzreji piščancev za meso. Ti piščanci so vzrejeni v sistemu proste reje, kar jim omogoča prosto pohajkovanje in razvoj naravnega in aromatičnega mesa.

Drugo pomembno proizvodno mesto je Castelo Branco, ki se nahaja v notranjosti Portugalske. Castelo Branco je znan po ovčereji s številnimi kmetijami, namenjenimi vzreji ovc za meso in mlečne izdelke. Ovce se redijo v ekstenzivnih sistemih in se pasejo na bogatih pašnikih v regiji. Ta resu…