Čebula je glavna sestavina portugalske kuhinje, ki doda okus in globino različnim jedem. Portugalska je znana po visokokakovostni čebuli, ki jo gojijo v različnih regijah po državi. Oglejmo si podrobneje različne blagovne znamke in priljubljena mesta proizvodnje čebule na Portugalskem.

Ena od znanih znamk čebule na Portugalskem je Cebola de Almeirim. Almeirim, mesto v okrožju Santarém, je znano po proizvodnji čebule. Bogata prst in ugodno podnebje v Almeirimu prispevata k izjemni kakovosti te čebule. Cebola de Almeirim je znana po sladkem in blagem okusu, zaradi česar je priljubljena med domačini in kuharji.

Druga priljubljena znamka je Cebola do Montijo. Montijo, ki se nahaja v okrožju Setúbal, je mesto, znano po proizvodnji čebule. Za čebulo Montijo je značilen intenziven okus in vsestranskost v kuhanju. Cebola do Montijo je zelo cenjena zaradi svoje kakovosti in se pogosto uporablja v tradicionalnih portugalskih jedeh.

V mestu Vale de Cambra, ki se nahaja v okrožju Aveiro, pridelujejo čebulo Vale de Cambra. Ta čebula je znana po svoji veliki velikosti in izrazitem okusu. Čebula Vale de Cambra ima rahlo oster okus, zaradi česar je idealna za dodajanje močnega okusa enolončnicam, juham in drugim slanim jedem.

Če se premaknemo v severni del Portugalske, najdemo mesto Vila Real, ki je znana tudi po pridelavi čebule. Za čebulo Vila Real je značilen močan in pikanten okus, ki doda edinstven pridih različnim jedem. Čebula iz Vila Real se pogosto uporablja v tradicionalni jedi \\\"cozido à portuguesa\\\", krepki enolončnici z mesom in zelenjavo.

Poleg teh posebnih blagovnih znamk in mest ima Portugalska raznoliko pridelavo čebule po vsej državi. Od rodovitnih dežel Ribatejo do obalnih regij Algarve se čebula goji v različnih podnebjih in vrstah tal, kar ima za posledico različne rastline…